Yogi čaj
Nebo také masala, bílý čaj, chai tea… Čaj, který pijí nejen Indové a jogíni. Lahodný nápoj, který svou lehkou kořenitou a nasládlou chutí pohladí po duši.
Yogi čaj je kombinací několika druhů koření, z nichž nejznámější jsou kardamom, zázvor, skořice, hřebíček a badyán. Někdy se přidává i bílý pepř, či jiná koření, nebo se některá můžou vynechat. Vaří se společně s černým čajem a mlékem. Ale ti, co by raději bezkofeinovou variantu, nepřidají černý čaj, ale svaří pouze koření s vodou a mlékem.
Pozitivních účinků na organismus je mnoho. Stimuluje a povzbuzuje mysl, podporuje trávení, prohřívá, má pozitivní vliv na psychiku a co je v zimním období velmi důležité – posiluje imunitu. Pokud na vás jdou chmury, ať už se necítíte fyzicky nebo psychicky fit, tento nápoj je přírodní způsob, jak vaše tělo, mysl i duši dostat opět do formy.
Já ho piju asi 10 let a mým klientům je tento čaj dobře známý, protože ho opravdu doporučuji všem. Opatrnější bych byla pouze u osob s vyšším krevním tlakem a u těhotných žen.
Na internetu najdete různé způsoby příprav, mně se osvědčil tento:
V kastrolku přivedete 1l vody k varu, vhodíte jednu čajovou lžičku směsi masala. Vaříte na mírném ohni cca 5 minut, následně přidáte lžičku černého čaje a vaříte spolu dalších 5 minut. Ke směsi přidáte mléko, v poměru 1:1 a prohříváte, až mléko zpění (dojde k bodu varu). Čaj odstavíte, přes sítko slejete do konvice a osladíte medem nebo třtinovým cukrem. Čaj můžete popíjet celý den.
Ať vám chutná a ať jste fit! 🙂